Pektin ekstrışda membranaviy texnologiyani qo'llash

Pektin - bu galakturon kislotasidan tashkil topgan tabiiy yuqori molekulyar modda. U greyfurt, limon, tsitrus, olma va boshqa mos keladigan o'simliklar kabi mevalarning qobig'idan yoki pomachasidan tayyorlash mumkin. U asosan oziq-ovqat sanoatida jadal, qalinlashishi va stabilizatori sifatida ishlatiladi va jelda va barqarorlashtirish ta'siriga ega.

Bundan tashqari, pektin farmatsevtika sanoatida ajralmas yordamchi materialdir. Qon shakarini, qonli lipidlarni tushirish, qon tomirlarini ochish, gipertenziya, ich qotishi va qo'rg'oshin zaharlanishni yumshatadigan aniq ta'sirlarga ega.

Pektinni qanday ajratib olish va pektin sifatini yaxshilash kerak? U doimo sanoatning xavotiri ostida.

Pektin ishlab chiqarishda qayta ishlash usuli - bu spirtli ichimliklarni alkogol yog'ingarchilik va keng tarqalgan kontsentratsiya usullari ko'p effektsiya kontsentratsiyasi, dekompressiya vakuum kontsentratsiyasi va boshqa kontsentratsiya va boshqa kontsentratsiya va boshqa kontsentratsiya.

An'anaviy ishlab chiqarish jarayonida, kontsentratsiya jarayonida ko'p miqdordagi ekstrakti iste'mol qilinganligi sababli, insementni ishlab chiqarish jarayonida ko'p miqdorda ishlab chiqariladi.

Shu bilan birga, issiqlik kontsentratsiyasi, ekstraktsiyalar, ayniqsa, kichik molekulalarning aralashmalari va noorganik tuzlar ko'payishi paytida nopokni tozalash jarayoni ko'paymaydi, shu bilan mahsulot sifatiga ta'sir qiladi. Spirtning ko'kki yog'ingarchilik jarayonida katta miqdordagi aralashmalar mavjudligi sababli, hujayralar mavjud, etanoldagi nopok miqdori yuqori va issiqlik tiklanishining shikastlanishi katta.

Pektinni qazib olish uchun membraniv ajratish texnologiyasi ishlatiladi. Davolash jarayonida isitish kerak emas, bu issiqlik sezgir moddalar faoliyatining yo'q qilinishini oldini oladi. Bu faza o'zgarishi va alkogol yog'ingarchiliksiz toza jismoniy jarayon. Mahsulot xarajatlarini tejash asosida pektin mahsuloti tarkibiy qismlari tabiiy sifat, yashil va ekologik toza va mahsulot eksporti kabi yuqori darajadagi ehtiyojlarni qondiradi. Vakuum kontsentratsiyasi bilan taqqoslaganda, membraning ajratish texnologiyasi past energiya sarfi, kuchli tanlovlar, pektinning pigittlari kabi mayda molekulalarga ega, an'anaviy usullardan ko'ra ko'proq tejash va ishonchli va an'anaviy usullardan ishonchli va ishonchli.